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（柔佛‧新山）正當全球糧食價格飆漲，大家被攀升的消費指數迫得縮緊腰帶過日子時，比一般鮮奶價格高出二三倍的生羊奶卻在此時大行其道，成為養生食品新寵。民眾對生羊奶趨之若鶩不多不少與美國人最近倡導喝生羊奶可治病有關，不過，國內中醫師勸告民眾勿當羊奶是“神奇補品”，最好在喝之前先煮開沸。

美國最近流行喝未經高溫殺菌的生奶治病，但生奶買賣在美國多個州屬違法行徑，使得那些高唱喝生奶無罪的美國人只好偷偷地賣、暗暗地買，搞到好像在走私毒品一樣，冒險“犯法”的人數爆炸性成長。

美國食品藥物管理局聲稱生奶含病菌，例如沙門氏菌、大腸桿菌等，所以不贊成喝生奶。

營養與人奶類似

針對羊奶治病之說，在新山陳厝港經營羊牧場已有18年的39歲奧斯曼告訴《光明日報》，羊奶的營養與人奶類似，確實有人喝羊奶來改善體質，而且它對改善哮喘病及嬰兒黃膽也有一定的根據，所以不少人想方設法買羊奶來喝。

“羊奶也蘊含豐富的維他命A、D、E及適合於全家小大的所需營養，它除了含有低脂肪及有助於抵抗黃膽病、哮喘等抗體，也對皮膚敏感、促進血液及神經組織等有幫助，更對懷孕婦女有益。”

至於喝生羊奶可能染病的說法，奧斯曼說，只要羊奶品質沒問題，公眾是可以這樣生喝，但基於每個人的體質各異，他還是勸大家煮過才喝。

另一方面，中醫師李文德受訪時說，羊奶含的鈣質確實比牛奶來得高，但不要因此就認定羊奶是“神奶”，只要把它當作是一般能強身健體的乳質品來看待即可。

他指出，有些人有乳糖不耐症，即使從喝牛奶改喝羊奶，一樣會面對腹瀉問題。在這種情況下，豆粉反而是最佳的選擇。
至於生喝羊奶的衛生問題，他建議公眾煮開再喝。

500毫升售7令吉
華裔專業人士不嫌貴

在大馬，獸醫局允許農場公開將新鮮擠出的生奶賣給公眾，不過農場必須每週將所生產的樣本交由當局檢驗，以確保品質受到控制。目前市面上一瓶500毫升的鮮羊奶售價為7令吉，250毫升也要賣4令吉，儘管價格昂貴，還是有許多人定期購買，買者以專業人士居多。

奧斯曼指出，向他買羊奶的顧客群以華裔佔大多數，這些人包括教師及曾在外國留學的專業人士，還有一位華裔老先生15年來不間斷地向他買羊奶。

“我農場生產的鮮羊奶幾乎只在農場裡售賣，只有每週六我才會到新山拉慶農業市場擺攤。”

他說，拉慶農業市場的新加坡客很多，這些人一次都會買上10瓶20瓶的羊奶帶回家放入冰箱慢慢飲用。

奧斯曼從購買5隻紐西蘭名種羊起家，目前農場內有370頭羊，其中乳羊佔170頭。乳羊中有23頭每天負責生產60公升的鮮羊奶。

他說，回想1995年時，農場每天只生產四五公升的鮮羊奶，因為市場潛能大，很多人都上門購買鮮羊奶，所以他就不斷增加飼養乳羊，以便提高生產來應付市場的要求。